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16 de abril de 2015

RESTAURANTS ANTIGUOS Y MENÚS , A LA BARCELONA D' ABANS, D' AVUI I DE SEMPRE...16-04-2015...!!!



1920, Maison Doree



Menú del Gran Restaurat Alhambra, en la Plaça de Catalunya, Barcelona 1905.
Palacio Alhambra. Fotografía M. Rojas- F. Imas, 2012
En esos tiempos pensar que se cocinaba con leña y carbón,en las cocinas llamadas económicas, inmensas de hierro negro y latón siempre brillante, más tarde a medida que el siglo avanzaba llegó el gas y la electricidad...


Can Mestres, Avinguda de Vallvidrera nº 26., propiedad de la familia Mumbrú de Sarriá. Después fué adquirida por el profesor y Dr. Agustí Pere i Pons, 1960, que legó a la Universidad.Ahora es la Sede de su fundación, que lleva el nombre del profesor y Dr.
La Fundación se creó el 29 de diciembre de 1971 por disposición testamentaria del Dr. Agustí Pedro i Pons, que la dotó de una parte importante de sus bienes y la instituyó como su heredera universal.





1892.- Restaurante Au Lion d'or.
1908.- Restaurante Au Lion d'or.
1933-Fachada Restaurant Au Lión D'Or


4 comentarios:

Miquel dijo...

Lo bueno de las cartas es que tienen personalidad, son elegantes y dan al cliente las explicaciones exactas.
Salut

Mª Trinidad Vilchez dijo...

Lo mismo que ahora...!!!
Lees esas cartas y se te abre el apetito.
Muchas gracias Miquel y un fuerte abrazo.

Jesús pececillo dijo...

Estupenda entrada impactante por sus fotos y la calidad de sus cartas muchas hechas a pluma.
Un besico.

Mª Trinidad Vilchez dijo...

Hola Jesús, antes se hacia a mano casi todo, y has visto los precios.
Muchas gracias y un BESICO.